Этот соус идеально подходит к курице, к мясу.
Рецепт
Ежевика 500 г
Чеснок 3 зубчика
Кориандр молотый ½ чайной ложки
Уцхо-сунели ½ чайной ложки
Перец красный молотый 1 чайная ложка
Соль
Спелые сухие я годы свежей ежевики протереть сквозь сито, чтобы избавиться от косточек.
Чеснок потолочь в ступке с солью до получения однородной кашицы.
В ежевичное пюре добавить толченый чеснок и сухие молотые специи.
Получившийся ежевичный соус должен иметь остро-сладкий пряный вкус