Перейти к содержимому


Выпечка на Новруз.


  • Вы не можете создавать темы
  • Чтобы отвечать, сперва войдите на форум
41 ответов в теме

#1 OFFLINE   Ceana

Ceana

    Масюлик

  • Супермодератор
  • 48 788 Сообщений:
63 059
Excellent
  • ОткудаИз леса,вестимо

Опубликовано 19 Февраль 2018 - 03:32

Уффф...сердце кровью обливается,глядя на такую красоту.
А,зная вкус этой красоты,невозможно себе представить праздник без Гянджинской пахлавы.Очень трудоёмкий процесс и дорогое удовольствие.
На видео пошагово всё показано.это на маленькую пахлаву уходит столько продуктов.
На большую нужно баллон чистого топлёного масла и орехи выбирают белые,самые дорогие.потом конечно орехи и миндaль чистят от кожуры,начинка должна быть белой по цвету.но это так сложно всё.
Однако,откусив кусочек этой красоты,забываешь обо всём на свете.

В этой теме предлагаю делиться опытом приготовления новрузовских вкусняшек.
Они у нас есть конечно пару штук где то по форуму,но хочется полноценного каталога.
Так что делимся опытом :)

Заранее говорю:пахлаву готовить я не умею,но люблю её есть :P


Я не хорошая и не плохая, я - добрая в злую полосочку


#2 OFFLINE   Ceana

Ceana

    Масюлик

  • Супермодератор
  • 48 788 Сообщений:
63 059
Excellent
  • ОткудаИз леса,вестимо

Опубликовано 19 Февраль 2018 - 06:04

Это рецепт бакинской пахлавы,хоть в клипе и не упоминается об этом.

Это самая настоящая бакинская пахлава,которую готовили наши мамы и бабушки.


Я не хорошая и не плохая, я - добрая в злую полосочку


#3 OFFLINE   Ceana

Ceana

    Масюлик

  • Супермодератор
  • 48 788 Сообщений:
63 059
Excellent
  • ОткудаИз леса,вестимо

Опубликовано 19 Февраль 2018 - 08:13


Я не хорошая и не плохая, я - добрая в злую полосочку


#4 OFFLINE   Ceana

Ceana

    Масюлик

  • Супермодератор
  • 48 788 Сообщений:
63 059
Excellent
  • ОткудаИз леса,вестимо

Опубликовано 19 Февраль 2018 - 09:21

Интересно...тесто раскатано так же тонко,как у турков юфка...готовое не подойдет? :D


Я не хорошая и не плохая, я - добрая в злую полосочку


#5 OFFLINE   Ceana

Ceana

    Масюлик

  • Супермодератор
  • 48 788 Сообщений:
63 059
Excellent
  • ОткудаИз леса,вестимо

Опубликовано 19 Февраль 2018 - 09:52




Я не хорошая и не плохая, я - добрая в злую полосочку


#6 OFFLINE   Ceana

Ceana

    Масюлик

  • Супермодератор
  • 48 788 Сообщений:
63 059
Excellent
  • ОткудаИз леса,вестимо

Опубликовано 19 Февраль 2018 - 09:53

Прикрепленные файлы:


Я не хорошая и не плохая, я - добрая в злую полосочку


#7 OFFLINE   Ceana

Ceana

    Масюлик

  • Супермодератор
  • 48 788 Сообщений:
63 059
Excellent
  • ОткудаИз леса,вестимо

Опубликовано 19 Февраль 2018 - 09:59

Два способа приготовления.




Я не хорошая и не плохая, я - добрая в злую полосочку


#8 OFFLINE   Ceana

Ceana

    Масюлик

  • Супермодератор
  • 48 788 Сообщений:
63 059
Excellent
  • ОткудаИз леса,вестимо

Опубликовано 20 Февраль 2018 - 05:53


Я не хорошая и не плохая, я - добрая в злую полосочку


#9 OFFLINE   Ceana

Ceana

    Масюлик

  • Супермодератор
  • 48 788 Сообщений:
63 059
Excellent
  • ОткудаИз леса,вестимо

Опубликовано 20 Февраль 2018 - 05:54


Я не хорошая и не плохая, я - добрая в злую полосочку


#10 OFFLINE   Ceana

Ceana

    Масюлик

  • Супермодератор
  • 48 788 Сообщений:
63 059
Excellent
  • ОткудаИз леса,вестимо

Опубликовано 21 Февраль 2018 - 05:34

Печенье ёжики приготовлено из теста из которого готовится наше курабье.
Мне понравилось :)


Я не хорошая и не плохая, я - добрая в злую полосочку


#11 OFFLINE   Ceana

Ceana

    Масюлик

  • Супермодератор
  • 48 788 Сообщений:
63 059
Excellent
  • ОткудаИз леса,вестимо

Опубликовано 21 Февраль 2018 - 05:51

Какая прелесть.реально без заморочек


Я не хорошая и не плохая, я - добрая в злую полосочку


#12 OFFLINE   Ceana

Ceana

    Масюлик

  • Супермодератор
  • 48 788 Сообщений:
63 059
Excellent
  • ОткудаИз леса,вестимо

Опубликовано 21 Февраль 2018 - 06:00




Я не хорошая и не плохая, я - добрая в злую полосочку


#13 OFFLINE   Leila

Leila

    Котик

  • Members
  • ФишкаФишкаФишка
  • 4 743 Сообщений:
4 284
Excellent
  • ОткудаСумгаит

Опубликовано 24 Февраль 2018 - 06:48

прочитала название, так и потянуло на пахлаву, как я ее обожаю (классическую нашинскую), прям чую запах :wub: , путь к моему сердцу лежит через вкусную пахлаву :rolleyes: в этом году хочу попробовать испечь сама под руководством маман :)

Изменено: Leila, 24 Февраль 2018 - 06:50

All you need is Love.. Love.. Love is all you need ©

#14 OFFLINE   Ceana

Ceana

    Масюлик

  • Супермодератор
  • 48 788 Сообщений:
63 059
Excellent
  • ОткудаИз леса,вестимо

Опубликовано 24 Февраль 2018 - 07:27

Прочитать сообщениеLeila, 24 Февраль 2018 - 06:48 , написал:

прочитала название, так и потянуло на пахлаву, как я ее обожаю (классическую нашинскую), прям чую запах :wub: , путь к моему сердцу лежит через вкусную пахлаву :rolleyes: в этом году хочу попробовать испечь сама под руководством маман :)
я тоже хочу,но не умею раскатывать)))
Могу,но только масенькую))
Я вчера насмотрелась как раскатывают фило и юфка аж завистью изошлась)))

Я не хорошая и не плохая, я - добрая в злую полосочку


#15 OFFLINE   Insurgent

Insurgent

    Циник-садюга²

  • Members
  • ФишкаФишкаФишка
  • 24 173 Сообщений:
18 090
Excellent
  • ОткудаСССР

Опубликовано 24 Февраль 2018 - 07:48

Прочитать сообщениеCeana, 24 Февраль 2018 - 07:27 , написал:

я тоже хочу,но не умею раскатывать)))
Могу,но только масенькую))
Я вчера насмотрелась как раскатывают фило и юфка аж завистью изошлась)))
Купи машинку для пасты,это как раньше на старых стиральных машинах был отжим вручную, и буит те щасте))
Я не знаю что ты куришь,но дыми в другую сторону.

#16 OFFLINE   Ceana

Ceana

    Масюлик

  • Супермодератор
  • 48 788 Сообщений:
63 059
Excellent
  • ОткудаИз леса,вестимо

Опубликовано 24 Февраль 2018 - 08:30

Прочитать сообщениеInsurgent, 24 Февраль 2018 - 07:48 , написал:

Купи машинку для пасты,это как раньше на старых стиральных машинах был отжим вручную, и буит те щасте))
не...ну у меня ж не цех по выпечки)))
Пока меня прет,я пеку,но не факт,что мне это надоест скоро)

Писи...пахлаву я закажу настоящую гянджинскую...на костре.

Я не хорошая и не плохая, я - добрая в злую полосочку


#17 OFFLINE   Ceana

Ceana

    Масюлик

  • Супермодератор
  • 48 788 Сообщений:
63 059
Excellent
  • ОткудаИз леса,вестимо

Опубликовано 15 Март 2018 - 04:06


Я не хорошая и не плохая, я - добрая в злую полосочку


#18 OFFLINE   Ceana

Ceana

    Масюлик

  • Супермодератор
  • 48 788 Сообщений:
63 059
Excellent
  • ОткудаИз леса,вестимо

Опубликовано 17 Март 2018 - 02:42

Первый "блин"...не комом))) :P
Никогда не пекла и решила попробовать.
Рецепт кяты есть выше

Прикрепленные файлы:


Я не хорошая и не плохая, я - добрая в злую полосочку


#19 OFFLINE   Ceana

Ceana

    Масюлик

  • Супермодератор
  • 48 788 Сообщений:
63 059
Excellent
  • ОткудаИз леса,вестимо

Опубликовано 20 Март 2018 - 02:31

Мои яйцЫ)))
До пяти утра красила)))

Пахлаву конечно заказывала...мне так не испечь.

Прикрепленные файлы:


Я не хорошая и не плохая, я - добрая в злую полосочку


#20 OFFLINE   Лалико

Лалико

    Администратор

  • Administrators
  • 22 191 Сообщений:
35 223
Excellent
  • ОткудаБаку

Опубликовано 20 Март 2018 - 02:59

мась зачем тебе столько яиц?)




0 пользователей читают эту тему

0 пользователей, 0 гостей, 0 невидимых